Les cylindres les plus connus, longs et petits, et de forme cylindrique, sont généralement vendus par lots de 50, 24 et 10. Si vous les achetez en gros ou en vrac, vous finirez par économiser sur le coût. Si vous êtes un jour confronté à la nécessité d’acheter des chargeurs de crème de qualité, vous devez connaître les critères que doit remplir la chose que vous souhaitez acheter. Les chargeurs de crème de bonne qualité sont entièrement fabriqués en acier recyclable et ne fuient pas. Il est intéressant de noter qu’ils n’ont pas non plus de date d’expiration.
Une bouteille contient environ 8 grammes de N2O, ce qui est suffisant pour une recharge correcte. Donc, si vous décidez d’acheter les chargeurs de crème dont nous venons de parler, assurezvous qu’ils répondent à tous les paramètres que nous avons mentionnés.
Mit jedem Zylinder, den Sie kaufen, erhalten Sie 10 % mehr N2O im Vergleich zu ähnlichen Produkten unserer Mitbewerber, und dank unserer nahtlosen Zylinder können Sie sich von unangenehmen chemischen Geschmäckern verabschieden.
Sahnekapseln – 6x 640 gramm N2O
Mit dem Exotic Whip erhalten Sie 10 % mehr Gas pro Zylinder. Das bedeutet, 640 Gramm reines N2O statt der 580 Gramm, die normalerweise auf dem Markt angeboten werden.
640 Gramm reines N2O
Mit der geschmacksneutralen Zylinder erhalten Sie 10 % mehr Gas pro Zylinder.
Das bedeutet 640 Gramm reines N2O anstelle der 580 Gramm, die unsere Wettbewerber anbieten.
Kein chemischer Nachgeschmack
Dank unseres einzigartigen Herstellungsverfahrens wird der Geschmack, den Sie für Ihre Exotic Whip wählen, einfach perfekt sein.
Kein chemischer Nachgeschmack
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In diesem Blog erfahren Sie alles, was Sie über die Auswirkungen und die Verwendung von N2O wissen müssen, um Ihre Zweifel zu diesem Thema zu beseitigen. Bei ExoticWhip liefern wir Distickstoffoxid E942 in Lebensmittelqualität.
Auswirkungen und Verwendung von N2O
Wie Sie vielleicht bereits wissen, gibt es mehrere Möglichkeiten, Distickstoffmonoxid zu verwenden. In diesem Blog werden wir die verschiedenen Auswirkungen und Verwendung von N2O behandeln.
In der Gastronomie verwenden Köche und Küchenpersonal Distickstoffmonoxid in Lebensmittelqualität E942 als AerosolTreibmittel, um Schaum, Vorspeisen, Soßen und Schlagsahne mit Speisen oder Getränken herzustellen.
Lesen Sie diesen Beitrag und erfahren Sie, wie ein Sahnesiphon bei der Zubereitung von Cremes und Desserts eingesetzt wird.
Distickstoffmonoxid wird nicht nur in der Lebensmittelindustrie und in der Freizeit verwendet
Ein SchlagsahneSpender ist ein Spender aus Aluminium oder gehärtetem Stahl, der entweder mit 8GrammGaszylindern oder den größeren 580Gramm oder 640GrammZylindern betrieben wird, um den Kanister zu komprimieren und das Gas sofort in die Flüssigkeit aufzulösen. Sobald das Ventil des Sahnespenders durch Drücken des Schalters geöffnet wird, wird die Flüssigkeit durch den hohen Druckfaktor aus der Tülle gepresst, wodurch sich die Lufteinschlüsse im Bruchteil einer Sekunde vergrößern und die Flüssigkeit z. B. in Schlagsahne verwandeln.
Wie stellt ein Schlagsahnebehälter eigentlich Schlagsahne her?
Um Schlagsahne herzustellen, sollte man eine verdickende (schlagende) Sahne verwenden. Diese Sahne hat einen idealen Fettgehalt zwischen 27 und 36 %. Beim Einfüllen des N20SahneLadegeräts in den Kanister zerfällt das N20 in das Fett. Wenn der Schalter gedrückt wird, gibt er die Kraft ab, die das Lachgas im Fettteilchen ausdehnt, was in Kombination zur Bildung der Schlagsahne führt.